divendres, 22 de maig de 2015

Taller de xocolata

En Lluís Riera, pastisser, ens ha fet un taller on ens han explicat, com a introducció, l'origen de la xocolata i els diferents tipus que podem trobar en el mercat.
A la segona part del taller ens ha mostrat com es fa la tècnica del temperat i el modelatge de la xocolata.


La sessió ha acabat amb el tast dels productes que hem elaborat.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada